BEM
PARANÁ
16
Saúde
CURITIBA, SEGUNDA-FEIRA, 1º DE JUNHO DE 2015
FILHOS E FAMÍLIA
Ronise Vilela |
Como você explica
DEUS para seus filhos?
A ideia de escrever sobre esse tema, surgiu depois
que minha filha de sete anos e meio me perguntou:
“Mãe, tem algum parente de Deus vivo na Terra”? Pen-
sei ou nem deu tempo disso, o que eu poderia respon-
der. Algo que tivesse coerência e simplicidade. Então
expliquei que, se partimos do princípio “que todos so-
mos filhos de Deus”, de acordo com algumas diretrizes
que seguimos, por nossa educação cristã e o fato dela
estudar num colégio católico, “todos nós somos parentes
de Deus”. Bingo!
Nada disso. Ela foi mais longe e continuou: “Mas eu
digo alguémmais antigo”. Então discorri umpouco sobre
as formas como o homem explica Deus entre várias cor-
rentes filosóficas, científicas e religiosas, mas que o mais
importante é respeitar cada forma como cada um expli-
ca, sente e vice Deus. Nesse momento você se depara
com uma infinita dúvida sobre como conduzir a conver-
sa de forma livre, leve e solta. Porém, crianças são mais
simples e elas têm a absoluta certeza que os pais são um
“Google”, com todas as respostas sobre todas as ques-
tões.
E por falar em site de pesquisa, tente achar algum
conteúdo neutro sobre o assunto. Quase impossível, sem-
pre tem uma condução religiosa, contudo a essência pa-
rece ser a mesma. Deus é sinônimo de amor, de compre-
ensão de tudo o que seja bom e para o bem. Manter essa
linha de pensamento pode ser a solução ideal.
Na base do dia a dia
–
A educadora ambiental que
prefere se identificar pelo nome fictício de Aline, 32 anos,
contou que já teve questionamentos sobre Deus, de sua
filha de seis anos, a Julinha. “Tive uma educação católi-
ca, fiz primeira comunhão, mas depois me afastei da
religião. Eu não batizei minha filha e isso gerou uma
discussão familiar gigantesca. Mas disse que ela seria
educada com princípios de que a espiritualidade é tão
importante quanto saúde, estudo, enfim tudo o que a
gente precisa conhecer nessa vida. Há pouco tempo mi-
nha filha perguntou quem era Deus e eu simplesmente
respondi que Deus era a forma como nós representamos
o amor sobre todos os aspectos: na natureza, no respeito
com as pessoas, ou seja, no nosso dia a dia”, completou.
Ela ressalta que não adianta explicar um “deus reli-
gioso e cheio de regras, se no cotidiano contrariamos
todos esses princípios, pois acima de tudo, Deus é ver-
dade e nós somos imperfeitos”.
Dicas de comomontar
umamarmita saudável
Cada vez mais presentes na vida do brasileiro, a “quentinha” tem segredos
Seja para cuidar melhor
da alimentação ou para eco-
nomizar com as refeições fora
de casa, muita gente opta em
levar a famosa marmita ao tra-
balho. Alguns vão além, e
também carregam pequenos
lanches para serem consumi-
dos ao longo do dia. Mas, o
que deve ser priorizado na
escolha desses alimentos?
Myrna Campagnoli, especia-
lista em Endocrinologia que
integra o corpo clínico do La-
boratório Frischmann Aisen-
gart, traz algumas dicas.
“É preciso lembrar que as
refeições feitas ao longo do
dia devem contemplar todos
os grupos alimentares. Por
isso, na hora de preparar a
marmita e escolher os lan-
ches, as opções devem ser
variadas, incluindo fontes de
vitaminas, proteínas, carboi-
dratos e até gorduras”, afirma
a especialista.
Na hora de montar a mar-
mita, vale optar pela mistura
típica brasileira — o arroz e o
feijão. Juntos, eles formam
uma dupla nutritiva, ofere-
cendo muitos dos nutrientes
necessários para a refeição.
“Para tornar o prato ainda
mais saudável, opte pela ver-
são integral do arroz, e evite
colocar alimentos embutidos
no feijão, como a linguiça”,
destaca a médica.
Para complementar a refei-
ção, é importante incluir uma
fonte de proteína magra, com
baixo teor de gordura. Carnes
brancas, como frango e peixes,
devemestarmais presentes no
cardápio semanal. Para os ve-
getarianos, pode ser adiciona-
da uma porção extra de grãos,
como lentilha ou grão de bico,
e até o tofu.
“Não podemos esquecer
que os vegetais e leguminosas
são as fontes de fibras e vita-
minas e, portanto, também
devem ser consumidos. Os le-
gumes e verduras podem ser
cozidos, preferencialmente no
vapor, mas os crus trazem ain-
da mais benefícios para a saú-
de”, lembra a especialista.
Outro ponto importante é
a conservação dos alimentos
Ronise Vilela é jornalista e mãe. Sugestões de pauta
podem ser enviadas para
durante o trajeto para o tra-
balho. Bolsas térmicas são
boas opções, entretanto, con-
servam os alimentos por pou-
co tempo. O ideal é mantê-los
sob refrigeração, já que a vari-
ação de temperatura pode in-
terferir na qualidade e na
segurança dos alimentos.
Atenção
—Coma correria
do dia a dia, alimentos pron-
tos e industrializados acabam
se tornando frequentes na ro-
tina alimentar. Entretanto,
eles devem ser consumidos
com moderação, pois muitos
não são nutricionalmente
adequados. É preciso estar
atento às quantidades de só-
dio, açúcar e gordura descri-
tas na tabela nutricional.
Mudança de ritmo altera a alimentação
Segundo a pesquisa Vigi-
lância de Fatores de Risco e
Proteção para Doenças Crôni-
cas por Inquérito Telefônico
(Vigitel) divulgada recente-
mente peloMinistério da Saú-
de, a maioria da população
está acima do peso (52,5%).
Esse número é maior do que o
de 2013 (50,8%) e 2006 (42,6%).
De acordo com Flavia Sal-
vitti, nutricionista do hospital
San Paolo, centro hospitalar
localizado na Zona Norte de
São Paulo, essa elevação no
peso da população pode ser
explicada pela mudança no
ritmo de vida das pessoas. “A
oferta atrativa de refeições
prontas para atender às ne-
cessidades de quem passa
mais tempo nas ruas está cres-
cendo cada vez mais. Os ali-
mentos também estão sendo
preparados commais antece-
dência para atender a tempo
as necessidades. Dessa for-
ma, o uso de conservantes se
faz necessário, e altera o valor
energético e de nutrição dos
alimentos.”
Flavia ainda faz um alerta
para o consumo excessivo de
alimentos sem valor nutricio-
nal, mas com muitas calorias,
como os refrigerantes e biscoi-
tos recheados. “Por seremprá-
ticos de carregar na bolsa e
terem fácil acesso para com-
pra, os brasileiros abusamdes-
ses produtos”, declara.
Para a especialista, nas
horas em que a fome apertar
de forma inesperada devido
ao ritmo de vida acelerado, o
ideal é optar por produtos
naturais, com fibras e valor
nutricional.
Com relação aos pratos tí-
picos da culinária, como uma
feijoada, a especialista expli-
ca que não o prato em si o pro-
blema, mas os seus acompa-
nhamentos e os excessos,
como o torresmo, que deveria
só ser consumido em doses
moderadas.
Além da questão alimen-
tar, há outros fatores que po-
dem contribuir para o excesso
de peso ou a obesidade. En-
tre eles estão a genética, o es-
tresse da rotina, a falta de uma
boa noite de sono e adesão a
uma vida sedentária. Para
quempretende entrar em for-
ma, a nutricionista afirma que
pequenas mudanças podem
fazer a diferença.
DICAS
)
Escolha alimentos
assados ou cozidos para
evitar as frituras que
prejudicam o colesterol
e aumentam o valor
calórico do alimento
)
Consuma frutas e
hortaliças
)
Inclua laticínios
desnatados ou semi-
desnatados na
alimentação
)
Prefira alimentos
integrais (pães
integrais, cereais,
sementes e grãos)
)
Reduza a adição de
açúcar e sal nos
alimentos
)
Fuja do sedentarismo
ALGUMAS DICAS SOBRE AMARMITA
)
Não fique longos períodos sem se alimentar:
O ideal é que as refeições sejam intercaladas de três em
três horas. Isso ajuda na melhoria do funcionamento do metabolismo e até no rendimento no trabalho, já
que evita problemas de concentração decorrentes da falta de nutrientes no organismo
)
Faça um planejamento para a semana:
No final de semana, tire um tempo para ir ao mercado e deixar
alguns alimentos preparados para a semana. Armazenar as saladas em potes de vidro, por exemplo, é uma
boa alternativa, pois permite a conservação dos alimentos por mais tempo. Apenas atente-se à escolha dos
ingredientes, e prefira leguminosas e verduras que não murcham, como pepino, tomate, cenoura, entre
outros
)
Atenção no preparo:
Não adianta preparar a marmita com o objetivo de tornar a alimentação mais
saudável se as opções escolhidas contiverem muito óleo, sal e gorduras saturadas. Por isso, na hora de
preparar os alimentos evite fritá-los e use ervas e outros ingredientes no tempero para reduzir a
necessidade do sal. Opte por alimentos cozidos, grelhados ou assados e, preferencialmente, sem molhos
